O modalitate simpla de a conserva unele legume in congelator. Eu am congelat dupa aceasta metoda: ciuperci, vinete, ardei, ceapa ( partea alba de la ceapa verde), gogosari si dovlecei. ( si chiar cativa cartofi... )
Pregatim intai o marinata din ulei , usturoi si ceapa verde si daca va place o lingura de mustar. Cantitati raportate la cantitatea de legume.
Apoi pun in punga de plastic legumele si marinata, le scutur bine sa se amestece si le las in general peste noapte.
Ziua urmatoare le fac pe gratar ca si cum le-asi servi atunci, :D apoi fac portii asortate si le congelez. Iarna doar le scot si le pun in tigaie cu o lingura de unt. Le servesc garnitura la fripturi... usor, rapid si sanatos.
Comentarii